Argentina
Economías Regionales .:. Agregado de Valor en Origen
Seguridad Alimentaria y Nutrición
.:. Energías Verdes .:.
" BioEconomía " + " Economía del Conocimiento "
ADESUD.com - Agencia de Desarrollo Sostenible
Estrategia y Políticas Públicas de Desarrollo Sostenible CADENA de VALOR & Desarrollo Sostenible
Value Chain Process & Economic Development
1.- Food Loss & ZERO Waste
" BioEconomía y Desarrollo Rural " Programa de BioEconomía, Programa de Desarrollo Rural Sostenible: Arraigo Rural, Empleo, Hábitat, Bienestar y Calidad de Vida; Programas de valorización de las Perdidas y Desperdicios de la producción primaria. Sustratos de origen biológico como materia prima. Programa CERO Emisiones: Lucha contra el Cambio Climático.- ZERO Waste & ZERO Emission.
2.- Microbiology LABs
" Conocimiento e Innovación "Laboratorios de MicrobiologíaAportes Tecnológicos e innovadores de la Economía del Conocimiento para brindar una solución integral, a los actuales problemas de competitividad que presenta el mercado de la bioeconomía en ciertas economías regionales. logrando la valorización de sustratos biológicos sin valor comercial, al convertirlo en nuevos bioproductos de un alto valor agregado en origen, y la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero.-
3.- BIOTECH PLANTS
" Plantas de Producción BIOTECH "Plantas de Producción Biotecnológica para la transformación de sustratos de origen biológico sin valor comercial, en Núcleos Proteicos para la posterior suplementación Proteicas Nutricional de Alimentos de Consumo Humano, Suplementación Proteica de Alimentos Balanceados para la Nutrición Animal, BioCombustibles, BioMateriales, BioPlásticos, BioTextiles, Cebos Atractivos para el Control Biológico de Plagas del Agro, Biorremediación Ambiental, etc.
4.- FOOD Processing Plants
" Agregado de VALOR en Origen " Plantas Fasoneras de Producción a Escala Industrial de nuevas líneas de Alimentos Terminados Suplementados proteicamente para el Consumo Humano, Productos Proteicos para Programas de Nutrición Infantil, Adultos Mayores, Lucha contra el hambre y la Seguridad Alimentaria, Raciones Humanitarias, Productos para programas oficiales de Salud Nutricional, Alimentos Nutricionales para Celíacos, Veganos, Raciones de Combate, etc.Tipos de Plantas Biotecnológicas & Laboratorios de Microbiología
Nutrition Security vs Food Security .:. Production Plants
ANIMAL NUTRITION BioPlants
.:. Bio FEEDING .:.BioPlantas de NUTRICIÓN ANIMAL
Animal Nutrition & Agro BioTECH Plants
Human & Nutritional Foods BioPlants
.:. BIOCELLPRO.com .:.BioPlantas de NUTRICIÓN HUMANA
Human & Nutritional Foods Bio Plants
NUTRITIONAL HEALTH BioPlants
.:. NUTRIFORTEX .:.BioPLANTAS de Salud NUTRICIONAL
Health Nutrition & BioPharma PlantsPlantas de BioCombustibles y BioProductos
Green Energy & BioProducts .:. Production Plants
BIOFUELS Plants
BioEnergy.Link .:. TecnoEnergy.netPlantas de BioCombustibles
BioEthanol Production Plants
BIO MATERIALS Plants
.:. BIOCELLPRO.com .:.Plantas de BioMateriales
BioMaterials, BioTextils & BioPlastics Plants
BIO CONTROL PRODUCTS Plants
.:. BIOCELLPRO.com .:.Control Biológico y Biorremediación
Bioremediation & BioControl Products PlantsRed Estratégica de BioPlantas en Argentina
Development of Regional Economies based on the BioEconomy and strengthen Rural Development; Applying solutions and capacities of the Knowledge Economy and the Circular Economy "Este tipo de tecnología propuesta, genera soluciones de Desarrollo Económico Sostenible, mediante la operación de Plantas de biotecnología, que además pueden elaborar otros tipos de bioproductos como ser: biocombustibles, cebos atractivos para el control biológico de plagas del agro, biomateriales, bioplásticos, biotextiles y enzimas para la biorremediación de pasivos petroleros y mineros, sanitizantes, etc.
Todos estos bioproductos, son elaborados gracias a la innovación productiva, aportada por el grupo biotecnológico "BIOTECH LAB", a partir de la transformación microbiológica de sustratos biológicos sin valor comercial (Descartes de frutas, algas, pesca, lácteos, petróleo, etc.) disponibles anualmente en cada una de la economías regionales argentinas y que generalmente no se encuentran incluidas dentro de la cadena de comercialización.-
Plan Estratégico de Política publica de Desarrollo Económico Sostenible aplicable en cada una de las Economías Regionales, en favor de la Salud Nutricional y el Desarrollo Rural, mediante la ejecución de programas específicos basados en la BioEconomía, Economía del Conocimiento y Conceptos de Economía Circular.-
La Red de BioPlantas Argentina planificada, operarán mediante procesos biotecnológicos de producción a escala industrial, de núcleos proteico nutricionales, para el desarrollo de nuevos productos alimenticios de consumo humano, y/o para la suplementación proteicas de alimentos balanceados para la nutrición animal; así como otros bioproductos tales como: biocombustibles, bioplásticos, biomateriales, cebos atractivos para el control biológico de plagas del agro, desde sustratos biológicos sin valor comercial, generadas en cada una de las economías locales y regionales y computadas como perdidas y desperdicios de la producción agropecuaria primaria.-
Se encuentran distribuidas estratégicamente en el país, con el fin de poder captar la mayor cantidad de materias primas a costo neutral o nulo, (Frutas, Vid, Melazas, hortalizas, lácteos, descarte de la pesca, algas, etc.) ya que se desechan en la etapa de producción primaria, por no tener un precio sostenible dentro del circuito comercial y/o industrial, y que representan miles de millones de toneladas diarias.
Estas plantas de concentración de materias primas y de transformación de descartes de la industria agropecuaria primaria, garantizan el destino final para su transformación biotecnológica.
Nuevas BioPlantas Modelo, para la producción a escala industrial, de concentrados y subproductos terminados para la nutrición animal y bioproductos agrícolas como son los fertilizantes ecológicos.
Se propone contar con cultivos propios, para general empleo local, dentro del ciclo de la economía circular, produciendo concentrados proteicos especiales desde los descares, y producciones propias.-
Plantaciones propias sostenibles de cultivos de Colza, Quinoa, Trigo y otros productos afines a las formulaciones previstas.
Convenios de cooperación y colaboración con universidades y hospitales para la investigación y desarrollo de productos específicos.
Recuperación de algas y sargazos de las costas del litoral marítimo argentino, que serán utilizados para la obtención de biocombustibles, fibras y transformación biotecnológica al estado de concentración proteica para uso animal y fertilizante; y/o enzimas especiales para la biorremediación de suelos y/o suelos contaminados de la industria petrolera y minera.
Cada BioPlanta contará con laboratorios SBL3 y SBL2, para la inoculación y desarrollo de diversos productos.
Recolección y envío de concentrados específicos, para la Planta MATRIZ para la producción de productos Alimenticios, Alcoholes, Combustibles, Fibras, Oligoelementos, Vitaminas, Minerales y otros.
Recuperación del agua contenida en las materias primas, para ser procesadas y su reutilización industrial y/o comercial.
1.- MENDOZA
Sustratos sin valor Comercial: Descarte de Frutas: Vid, Residuos Vínicos, Duraznos, Ciruelas, Peras, Manzanas, Membrillos, etc. Plantas de Microbiología: Producción a escala Industrial de Núcleos proteicos para la Suplementación Proteica Nutricional de Alimentos de Consumo Humano, Nutrición Animal, Control Biológico de Plagas del agro, Biocombustibles, Bioplásticos, Biorremediación Ambiental, Sanitizantes, etc.
2.- Alto Valle del Río Negro
Sustratos sin valor Comercial: Descarte de Frutas: Peras, Manzanas, Duraznos, Vid, Ciruelas, Hortalizas, Arándanos, etc. Plantas de Microbiología: Producción a escala Industrial de Núcleos proteicos para la Suplementación Proteica Nutricional de Alimentos de Consumo Humano, Alimentos balanceados para la Nutrición Animal, Control Biológico de Plagas del agro, Biocombustibles, Bioplásticos, Biorremediación Ambiental, Sanitizantes, etc.
3.- SAN JUAN
Sustratos sin valor Comercial: Descarte de Frutas: Vid, Residuos Vínicos, Duraznos, Ciruelas, Melones, Verduras, Hortalizas, Membrillos, etc. Plantas de Microbiología: Producción a escala Industrial de Núcleos proteicos Puros para la Suplementación Proteica de Alimentos balanceados para la Nutrición Animal, Control Biológico de Plagas del agro, Biorremediación Ambiental: Minera, Agua, Riego, Sanitizantes, Biocombustibles.
4.- TUCUMAN & CATAMARCA
Sustratos sin valor Comercial: Descarte de Frutas: Melazas de Caña de Azúcar; Descarte de Frutas y Cítricos. Limones, Arándanos, Sandías, Melones, Hortalizas, Zapallos, Mangos, etc. Plantas de Microbiología: Producción a escala Industrial de Núcleos proteicos para la Suplementación Proteica Nutricional de Alimentos de Consumo Humano, Alimentos balanceados para la Nutrición Animal, Control Biológico de Plagas del Agro, Biocombustibles, Bioplásticos, Biorremediación Ambiental, Sanitizantes, etc.
5.- NOA: NOROESTE
Sustratos sin valor Comercial: Descarte de Frutas: Melazas de Caña de Azúcar; Descarte de Frutas y Cítricos: Limones, Arándanos, Sandías, Melones, Hortalizas, Zapallos, Mangos, etc. Plantas de Microbiología: Producción a escala Industrial de Núcleos proteicos para la Suplementación Proteica Nutricional de Alimentos de Consumo Humano, Alimentos balanceados para la Nutrición Animal, Control Biológico de Plagas del Agro, Biocombustibles, Bioplásticos, Biorremediación Ambiental, Sanitizantes, etc.
6.- NOE: NORESTE
Sustratos sin valor Comercial: Descarte de Frutas: Melazas de Caña de Azúcar; Descarte de Frutas y Cítricos. Limones, Naranjas, Pomelos, Mangos, Arándanos, Frutas Tropicales, Hortalizas, Remolachas azucareras, Pesca, etc. Plantas de Microbiología: Producción a escala Industrial de Núcleos proteicos para la Suplementación Proteica Nutricional de Alimentos de Consumo Humano, Alimentos balanceados para la Nutrición Animal, Control Biológico de Plagas del Agro, Biocombustibles, Bioplásticos, Biorremediación Ambiental, Sanitizantes, etc.
7.- Patagonia y Mar Argentino
Descartes de la PESCA, FRUTAS, ALGAS, PETRÓLEO y GAS: NUTRICION ANIMAL y BIOPRODUCTOS: Creación de Valor en origen en cada puerto, desde los Descartes de la pesca, especies sin valor comercial, algas invasivas, sargazos, descartes de frutas, vid, petróleo y gas, mediante la Transformación biotecnológica en bioproductos: núcleos proteicos para la Nutrición Animal, Biocombustibles, Biomateriales, Bioplásticos, Control biológico de Algas Invasivas y Plagas del Agro, Biorremediación Ambiental (Petrolera y Minera).-
8.- Gran Buenos Aires
Transformación de grandes volúmenes de desperdicios de alimentos, próximos a su fecha de vencimiento de consumo seguro, en los Grandes Mercados Centrales. Producción a fasón de grandes volúmenes de nuevos alimentos proteico nutricionales de consumo humano, para Programas de nutrición infantil, adultos mayores; productos para la salud nutricional, nutrición enteral, parenteral, oncológica e inmunodeprimidos. Alimentos para celíacos, veganos, etc. Productos sanitizantes, productos de belleza, etc.
9.- Región Pampeana y Central
Creación de valor en origen mediante el fortalecimiento de los establecimientos productores de alimentos a fasón, creando nuevas líneas de alimentos fortificados con núcleos proteicos nutricionales de consumo humano, para planes de gobierno (nutrición infantil, Embarazadas, Adultos mayores, enfermos, etc.). Plantas de Suplementación proteica de alimentos balanceados para la nutrición animal, Control Biológico de Plagas del Agro, Biocombustibles, Biomateriales, BioPlásticos, Biorremediación Ambiental.Programas de Salud Nutricional y Alimentación Proteica
"Health and Nutritional Food" Programs
Planes y Programas Nutricionales
.:. NUTRICION Link .:.Nutritional Plans and Programs
Programas Nacionales Proteico-Nutricionales; Nutrición Infantil, Escolares, Mujeres Embarazadas, Recién Nacidos, Adultos Mayores, Desnutrición, Obesidad, Celíacos, Nutrición Enteral, Nutrición Parenteral, Programas de Salud Nutricional: Nutrición Oncológica, Nutrición para Inmunodeprimidos, etc. .:. Programa Mundial de Alimentos (ONU), Raciones Humanitarias.
Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición para América Latina y el Caribe 2023
El Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición es una publicación que presenta una actualización del estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe.
El informe es parte de un trabajo conjunto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA); la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS); el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y el Programa Mundial de Alimentos (WFP por sus siglas en inglés) de las Naciones Unidas.
El Panorama 2023 informa que, a nivel regional, América Latina y el Caribe, fue una de las dos regiones (junto con Asia) que entre 2021 y 2022 no presentaron una tendencia de aumento de la prevalencia de subalimentación, con una reducción de 7% en 2021 a 6,5% en 2022. Esto significa que 2,4 millones de personas dejaron de padecer hambre en nuestra región. La misma tendencia se aprecia respecto a la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave, la cual disminuyó de un 40,3% en 2021 a 37,5% en 2022. Es decir, que 16,5 millones de personas en América Latina y el Caribe dejaron de padecer inseguridad alimentaria.
Sin embargo, el documento concluye que la región presenta enormes desafíos. La prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada o grave sigue estando por sobre la estimación global y en niveles superiores a los años previos a la pandemia de COVID. Además, da cuenta que las mujeres continúan padeciendo más inseguridad alimentaria que los hombres y hay diferencias relevantes por subregiones.
Por otra parte, la región sigue registrando el costo de la dieta saludable más alto en comparación a otras regiones del mundo, cifra que alcanza los 4,08 dólares diarios por persona, mientras que el promedio mundial es de 3,66 dólares. Como consecuencia, 133,4 millones de personas no pueden acceder a este tipo de dietas.
En 2021, a nivel regional un 22,7% de las personas no pudieron acceder a una dieta saludable. El 57% de la población del Caribe no tuvo acceso a una dieta saludable debido a su alto costo; en Mesoamérica, la cifra corresponde al 22,2% y en Sudamérica al 20,6%.
FAO, FIDA, OPS, PMA y UNICEF. 2023. América Latina y el Caribe - Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional 2023: Estadísticas y tendencias. Santiago.
BioProducts: Business Units
EQUIPO - TEAM - About Us
Economías Regionales Argentinas
Región de CUYO
Mendoza, San Juan y La Rioja
Región del Alto Valle del Río Negro
Río Negro, Neuquén y La Pampa
Región del Noroeste Argentino
Catamarca, Tucumán, Salta y Jujuy
Región Mesopotámica
Misiones, Corrientes y Entre Ríos
Región Pampeana y Central
Cordoba, Santa Fé y Buenos Aires
Litoral Marítimo Patagónico
Puertos y Descarte de la PescaFrutas e resíduos de produtos, sem valor comercial
FEEDSTOCKS: Substrates of Biological Origin
Discarded fruits, without commercial value
Industria de las FRUTAS
- FRUITS Industry & Loss - 
Caña de Azúcar & Melazas
- Sugarcane & Molasses -
Frutas Tropicales
Tropical Fruits
- Hortalizas & Verduras -
Vegetables & Greens
Industria Cervecera: Residuos
Brewing Industry Waste
Industria Láctea: Residuos
Milk & Dairy Industry Loss
Descarte de la Pesca
Fishing Industry
ALGAS & SARGAZOS
Algae & Sargazo
Petróleo e Hidrocarburos
Oil and HydrocarbonsPérdidas/desperdicios de alimentos
Datos claves
Un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia en todo el mundo, lo que equivale a cerca de 1.300 millones de toneladas al año.
Los alimentos se pierden o se desperdician a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la producción agrícola inicial hasta el consumo final en los hogares.
Las pérdidas de alimentos representan un desperdicio de los recursos e insumos utilizados en la producción, como tierra, agua y energía, incrementando inútilmente las emisiones de gases de efecto invernadero.
Porcentajes de PERDIDAS en la PRODUCCION PRIMARIA
Residuos agroindustriales
Introducción
La industria agrícola y todas las industrias de transformación que se derivan de ella, generan grandes cantidades de residuos agroindustriales. Estos se pueden definir como todos aquellos materiales con contenido orgánico que se generan a partir de un proceso agrícola, su procesamiento o su comercialización. Por ejemplo, la producción y procesamiento de frutas y cereales ha crecido a nivel mundial, por lo que la generación de estos residuos sigue en aumento.
En las últimas décadas, los investigadores han trabajado en técnicas para el aprovechamiento y la valorización de los residuos agroindustriales, utilizando principalmente técnicas biotecnológicas. Una de las más prometedoras en este ámbito es el uso de enzimas para su procesamiento y extracción de productos de alto valor agregado.
Valorización Biotecnológica de Residuos agroindustriales y de Productos Agropecuarios sin valor comercial
Los residuos agroindustriales se caracterizan por no ser de interés en el proceso que los generó, pero pueden utilizarse o transformarse para generar un producto con valor comercial. Las tecnologías actuales deben ser capaces de recuperar, reciclar y dar sustentabilidad a la obtención de nuevos productos de muy alto valor agregado, los cuales se pueden utilizar en la industria alimenticia, salud nutriconal y/o farmacéutica.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), a nivel mundial se desperdicia aproximadamente una tercera parte de los alimentos generados para consumo humano. Este tipo de residuos se genera desde el campo de cultivo hasta la etapa de comercialización.
Debido a la gran variedad de residuos que se puede obtener, es importante mencionar que con el fin de explotarlos eficientemente es necesario realizar la identificación, cuantificación y caracterización de los mismos . También es necesario considerar que la mayoría de los residuos agroindustriales son regionales y por temporadas, por lo que las características de los mismos pueden cambiar según el caso.
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